La Cappadoce est une région de Turquie qui se trouve au cœur de l’Anatolie à environ 700 km d'Istanbul. Inscrite au patrimoine mondial de l’humanité de l’UNESCO depuis 1985, cette région aux paysages merveilleux et au patrimoine historique incroyable est un lieu à découvrir immanquablement lors d’un voyage en Turquie.

Vous trouverez toujours que faire en Cappadoce, et si ce n'est pas le cas, je vous invite à lire cet article qui vous guidera dans la préparation de votre programme pour vos prochaines vacances en Cappadoce 🙂

Que voir et que faire en Cappadoce ?

Lorsqu'on pense à la Turquie, on imagine souvent les grandes stations balnéaires comme Ankara ou Izmir et de longues journées de visites culturelles Istanbul. Il est bien dommage d'oublier la Cappadoce qui est, selon moi, la région la plus intéressante et la plus extraordinaire du pays. Ici vous en prendrez forcément plein les yeux et vous ne vous lasserez jamais des débuts de journées avec vue sur les montgolfières. Si d'ailleurs, vous vous demandez que faire à Izmir, n'hésitez pas à suivre mon guide 😉

Si vous vous demandez que faire en Turquie, entre les vallées toutes plus superbes les unes que les autres et les édifices et monuments incontournables de la région, dans ce petit guide, je vais vous présenter les plus beaux sites de Cappadoce, et les meilleures activités à voir et à faire en Cappadoce 🤩

Le Parc national de Göreme

S’il n’y avait qu’une vallée à citer en Cappadoce, ce serait probablement celle-ci. La vallée de Göreme, qui s’étend sur près de 10 hectares, est réputée dans le monde entier pour ses nombreuses habitations troglodytes et ses 11 églises qui ont été taillées directement dans le tuf. Le Parc National de Göreme est le principal site historique et religieux de la région.

Le village de Göreme, situé au cœur de ce parc, c'est un endroit incroyable, qui semble perdu au beau milieu d’un paysage lunaire rempli de curiosités géologiques. Même si ce lieu est aujourd’hui très touristique, il est également resté très authentique. Dans ces petites ruelles, vous pourrez découvrir des habitations creusées à même la roche, et visiter quelques-uns des sites archéologiques les plus populaires de la région, comme le musée à ciel ouvert et l’église de Tokali.

L’attraction principale du parc national n’est pas le village, mais bien le musée à ciel ouvert de Göreme. Vous pourrez y découvrir de superbes églises datant du Moyen-Âge, qui ont été taillées par les moines chrétiens de l’époque. Une visite de ce musée en plein air est une véritable plongée dans l’histoire de la région.

L'église de Tokali

L’église de Tokali est probablement le plus bel exemple du patrimoine religieux que vous pourrez voir en Cappadoce. La « Tokalı Kilise » (l’Église à la boucle) a été construite au Xe siècle, elle se trouve juste avant l’entrée du musée en plein air de Göreme, et c’est le plus grand édifice religieux de la région. À l’intérieur, vous pourrez découvrir des peintures murales et des fresques datant du XIe siècle, qui représentent des scènes de la vie de Jésus et de l’Ancien Testament. Cette église qui fait partie des plus anciennes de Turquie a récemment été restaurée, elle se compose en fait de deux églises réunies, qui datent d’époques différentes : l’Eski, la plus ancienne avec ses fresques et ses décorations majoritairement rouge et vertes, et la Yeni, la partie plus récente, tout en nuances de bleu.

Lorsque vous partirez pour les circuits Red Tour en Cappadoce au départ du village de Göreme, vous découvrirez donc ce musée à ciel ouvert, mais pas que !  En effet, vous partirez tout d'abord en direction d'Avanos où vous participerez à un atelier de poterie. Après votre visite du musée à ciel ouvert, vous continuerez vos circuits au château d'Uçhisar dont je vous parle juste en dessous. Le prix de cette excursion à la journée est d'environ 89 € par personne. 

Le château d’Uçhisar

Vous l'aurez compris, partir à la découverte de villages troglodytes est toujours un plaisir pendant un séjour en Cappadoce et Uçhisar est peut-être le plus charmant de tous et un peu moins fréquenté que Göreme. 

Ce qui fait de ce village l’un des sites les plus appréciés de la région, c’est le Kale. Ce grand piton rocheux qui s’élève à plus de 1300 mètres de haut est le point culminant de la Cappadoce et le village Uçhisar vous réserve encore des surprises...

Depuis plus de 35 siècles, les habitants de la région ont creusé des galeries souterraines et des habitations directement dans la roche volcanique du Kale, formant une véritable forteresse qui s’étend sur plus de 20 niveaux et regroupant des logements, des chapelles, des cantines et de nombreux lieux de vie. Certaines maisons de la citadelle d’Uçhisar sont même encore habitées de nos jours.

Visiter des vallées hors du commun en Cappadoce

Je vous parlais tout à l'heure de la vallée de Göreme, la vallée plus réputée de la Cappadoce en Turquie, mais c'est loin d'être la seule qu'il faut visiter à tout prix lors d'un road trip en Cappadoce ! En effet, vous ne pouvez pas passer à côté de la vallée de l'Amour avec ses rochers aux formes assez intrigantes ou encore la vallée rouge et la vallée rose.

La vallée de l'Amour

La vallée de l'Amour est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Dans cette grande étendue de verdure entourée de falaises beiges, vous pourrez admirer une des attractions principales de la Cappadoce : les cheminées de fée. Ces cheminées sont en fait des formations rocheuses en tuf creusées depuis des millions d'années par le vent et la pluie. Un cadeau de la nature vraiment impressionnant. 

La vallée Rouge et la vallée Rose

Ces deux autres vallées se trouvent à seulement quelques kilomètres du village de Göreme et d'Uçhisar. Pour moi, ce sont les sites naturels les plus éblouissants de toute la région et même de tout le pays. De leurs vrais noms, Güllüdere et Kizilcukur sont des vallées séparées par un large plateau, d'où vous pourrez admirer des paysages étonnants avec de nombreuses formations géologiques, des pigeonniers, et un village troglodyte.

Si vous ne savez pas par où commencer, vous pourrez visiter de nombreux vestiges et même la ville souterraine de Kaymalkli, que les habitants de la région utilisaient dans l'ancien temps pour se cacher des Romains.

Vous pourrez visiter toutes ces vallées, plus impressionnantes les unes que les autres en quad dans différents circuits que je vous propose sans plus attendre. Partez à l'aventure en quad au coucher de soleil en commençant par la vallée de l'Épée. Poursuivez ensuite votre parcours dans la vallée Blanche, la vallée de l'Amour, la vallée Rouge et enfin la vallée Rose d'où vous observerez l'un des plus beaux couchers de soleil de votre vie. Le prix de cette activité ? 20 € par personne. 

Que faire en Cappadoce ? Visiter Derinkuyu bien sûr !

En Turquie, vous aurez bien souvent envie de vous rafraîchir un peu, car la température reste assez élevée tout au long de l'année. Pour remédier à ceci, pourquoi ne pas visiter une ville souterraine comme Derinkuyu ? La ville tient d'ailleurs bien son nom puisque Derinkuyu signifie "puits profonds". 

La Cappadoce abrite en fait 36 villages souterrains, mais s'il y en a bien un qu'il faut visiter à tout prix, c'est Derinkuyu. Les passages y sont étroits et très nombreux, certaines personnes la comparent d'ailleurs à un gruyère. Pour moi, il s'agit même d'un labyrinthe, mais pour les habitants dans l'ancien temps, ces villes étaient parfaites pour se mettre à l'abri des attaques romaines ou pour se réfugier des Turcs dans un autre temps. 

Avant de servir d'abri et bien avant notre ère, Derinkuyu était une ville d'environ 20 000 personnes qui y vivaient avec leur bétail, un vrai village souterrain !

Bien sûr je vous conseillerais de visiter ce lieu accompagné d'un expert en la matière, pour cela choisissez le circuit vert dans la vallée d'Ihlara. La prise en charge se fait à votre hôtel à Göreme d'où vous partirez en direction de Derinkuyu avec un guide professionnel. Lors de ce circuit, découvrez aussi le canyon d'Ihlara, le monastère de Selime, la vallée des Pigeons, et l'usine d'Onyx d'Uçhisar. Le prix par personne est de 55 €. 

Le musée à ciel ouvert de Zelve

En plus du musée à ciel ouvert de Göreme, vous pourrez visiter plusieurs autres musées à ciel ouvert en Cappadoce, dont notamment celui de Zelve. Le musée à ciel ouvert de Zelve est moins fréquenté et il faut l'admettre, les ruines sont bien moins conservées qu'à Göreme.

Pour autant, je trouve vraiment que ce site vaut largement le détour pendant un séjour en Cappadoce. L’endroit est plus calme et au cœur d’une nature encore très préservée et vous pourrez y découvrir des ruines de nombreuses habitations et de quelques lieux de culte particulièrement intéressants, comme l’église de Geyilk et l’église d’Uzumlu.

Le musée en plein air de Zelve se trouve à seulement une dizaine de kilomètres de Göreme, à l’embranchement de 3 superbes vallées. C’est l’endroit idéal pour faire une belle balade en quad ou en chameau et pourquoi pas pique-niquer entre amis ou en famille. 

Visiter Açik Saray, le palais en plein air

Cet incroyable ensemble religieux est une autre activité à couper le souffle à faire dans cette région qui regorge de trésors cachés. Au cœur de cette vallée, vous pourrez voir des cheminées de fée dont je vous parlais au début de l'article, des tombeaux et des habitations datant de l’époque romaine, plusieurs églises ainsi qu'un monastère byzantin.

Les façades sculptées des églises rupestres sont particulièrement impressionnantes. Sur le chemin qui mène de Gülşehir à Açik Saray, vous pourrez également admirer le mantar, la formation géologique la plus célèbre de la région, une cheminée de fée en forme de champignon, que vous avez forcément déjà vu en photo. 

Que faire en Cappadoce ? Visiter Sobesos bien sûr !

Sobesos fait partie des sites historiques les plus importants de la Cappadoce. Alors que la région a été sous la domination des Romains pendant plusieurs siècles, les vestiges de cette époque qui sont restés intacts sont très peu nombreux, c’est pourquoi ce site est un véritable trésor.

La cité antique de Sobesos date du IVe siècle av. J.-C., mais elle a été perdue pendant plus de 2 millénaires, et ce n’est qu’au début du XXe siècle qu’elle a été découverte à nouveau. En visitant ce site archéologique, vous pourrez avoir un aperçu de la vie des habitants de cette cité à l’époque, en découvrant notamment les quartiers des habitations, le cimetière, les thermes et la place principale.

Prendre de la hauteur et faire un tour en montgolfière

Vous vous sentirez probablement tout petit lors de votre découverte des sites naturels de la Cappadoce, mais il existe un autre moyen d’en prendre plein les yeux, c’est en prenant un peu de hauteur ! Le survol de la Cappadoce en montgolfière fait incontestablement partie des activités inoubliables que vous pourrez faire pendant votre séjour dans cette région de la Turquie.

Pour le vol en montgolfière que je vous propose, vous partirez au petit matin, vous pourrez admirer une vue imprenable sur le lever de soleil au cœur des plus belles vallées de la région, et à plusieurs centaines de mètres au-dessus du sol, vous pourrez redécouvrir ces sites qui ne ressemblent à aucun autre sous un angle nouveau. Vous ne volerez pas seul, mais en compagnie de dizaines d’autres montgolfières, ce qui rend ce spectacle encore plus féérique. N’oubliez surtout pas votre appareil photo ! 

Si vous avez envie de faire un survol des vallées de la Cappadoce en montgolfière, vous pouvez réserver votre billet en cliquant sur le bouton ci-dessus. Le billet est au prix de 125 € par personne, ce n'est pas donné, mais ça vaut vraiment le coup, croyez-moi 😉

Flâner à Ürgüp un samedi

Ürgüp est un autre village troglodyte en Cappadoce qui vaut le détour. Je trouve ces villages particulièrement impressionnants et c'est pour cette raison que je ne m'en lasse pas. En plus, Ürgüp est un village particulièrement animé, notamment le samedi, lorsque le marché se tient. Ce sera l'occasion idéale de goûter aux spécialités locales dans une ambiance particulièrement chaleureuse.

Ensuite, je vous recommande un petit moment de détente dans le hammam d'Ürgüp qui se situe dans une ancienne église grecque. C'est un vrai moment détente qui vous attend dans ce troglodyte !

Visiter le caravansérail de Sarihan

Si vous voulez visiter un endroit étant doté d'une belle architecture, alors vous ne devriez pas manquer le caravansérail de Sarihan. Construit au XIIIe siècle par la dynastie des Seldjoukides, puis restauré au XXe siècle, cet endroit était composé d'une vaste place où les caravanes des marchands et des pèlerins pouvaient faire halte.

Le caravansérail de Sarihan est fortifié, et est doté d'écuries, de magasins et de chambres. Lors de votre visite, vous ne pourrez pas manquer le magnifique portail à l'entrée du caravansérail. Vous y verrez des sculptures très fines aux motifs complexes et bien réalisés.

De nombreux visiteurs affluent dans cet endroit pour pouvoir assister à la cérémonie du Sema où il est possible de voir des représentations de danse traditionnelles proposées par les derviches tourneurs. Si cette expérience vous intéresse, alors je vous recommande vivement d'assister à la grande cérémonie et au concert en direct pour 262 € par personne.

Où dormir en Cappadoce ?

Si vous ne savez pas encore où dormir en Cappadoce lors de votre séjour en Turquie, je vous conseille fortement de vous baser à Göreme. Ce sera aussi l'occasion de passer quelques nuits dans des logements plutôt insolites : des troglodytes 🤩

• Arif Cave Hotel à Göreme est l'un de ces logements fantastiques où les murs de votre chambre seront taillés à même la roche naturelle : le tuf. L'établissement se situe idéalement à quelques mètres du centre-ville, au sommet du village. Il dispose d'une terrasse panoramique vraiment incroyable. Ce sera pour vous l'occasion idéale de vous lever à l'aube pour apprécier le spectacle qu'offriront les montgolfières toutes plus colorées les unes que les autres. Prix d'une nuit ? Seulement 64 € avec petit-déjeuner inclus. 

• Artemis Cave Suites & Spa est un troglodyte haut de gamme destiné uniquement à une clientèle adulte, de quoi passer un séjour des plus romantiques. Après une longue journée de visite, rien de mieux que le spa de l'établissement pour se détendre ou alors profiter de la vue panoramique depuis la terrasse. En plus, l'hôtel propose un service de location de voiture ou de vélo très utile lors d'un voyage en Cappadoce ! Le prix de la nuit est de 181 € et comprend bien évidemment le petit-déjeuner !

Comment se rendre en Cappadoce ?

Pour aller jusqu’en Cappadoce, vous pourrez prendre l’avion, le train, ou louer une voiture depuis Istanbul afin de faire un petit road trip.

L’aéroport le plus proche est celui de Kayseri, qui se trouve à une heure de route de Göreme environ. Vous pourrez y aller grâce à des liaisons intérieures de Turkish Airlines, depuis d’autres aéroports turcs comme celui d’Istanbul et d’Izmir notamment. C'est le meilleur plan selon moi, pour découvrir le plus de choses possible en Turquie. Depuis la France, pour rejoindre directement la Cappadoce, vous ferez un changement à Istanbul. D'ailleurs, si vous vous demandez comment aller en Cappadoce depuis Istanbul, j'ai un article pour vous 😎

Le bus est souvent le moyen le plus économique pour visiter la région pendant un séjour en Turquie. Comptez environ 3 heures de route depuis Ankara, et 8 heures depuis Istanbul. D'ailleurs si Istanbul est le lieu où vous êtes basé, je vous ai préparé un article où vous trouverez les meilleures adresses où dormir à Istanbul.

J'espère que ces informations ont pu vous donner de belles idées d'excursions et d'activités en Cappadoce. Je vous retrouve très vite pour de nouveaux conseils 🙂