Terrain d’essai des Beatles, le nouveau Berlin, la porte du monde… Ce sont autant de surnoms qu’on donne à Hambourg. Installée au nord de l’Allemagne, cette métropole toute belle est une destination unique en Europe en raison de son penchant maritime. On retrouve cet aspect jusque dans l’architecture locale, caractérisée par les motifs marins et la brique rouge.

Hormis une activité portuaire très développée, Hambourg a beaucoup à offrir. Entre ses quartiers authentiquement allemands, ses superbes canaux, son ambiance décontractée, ses marchés animés et sa culture incroyablement diversifiée, vous n’aurez pas le temps de vous ennuyer. Hambourg est également l'une des plus belles villes d'Allemagne ! 🇩🇪

S’étalant sur 755 km², cette charmante ville portuaire est marquée par la présence de l’eau. Bordée par la mer, elle est traversée par le fleuve Elbe et une centaine de canaux. Au cœur de la métropole allemande se trouve également l’Alster, une immense rivière intérieure. La combinaison de ces plans d’eau avec les vastes parcs verts du lieu lui crée un paysage renversant. Ajoutez à cela le charme moderne de ses gratte-ciels étincelants et ses ruelles pavées au cachet ancien. La visite promet d’être stupéfiante. Vous vous demandez que faire à Hambourg plus exactement ? Nos réponses en 10 points ! 😉

Faire un city trip au centre-ville de Hambourg

Le centre-ville de Hambourg est son cœur battant. Centre d’affaires et de commerces, il s’anime en journée et se calme un peu en soirée. Oui, c’est ici qu’il faut aller si vous êtes un shopaholic à la recherche de boutiques en tout genre pour faire vos emplettes. Vêtements, chaussures, vinyles, articles de décoration, on y trouve de tout. Par contre, ce n’est peut-être pas l’endroit idéal pour les noctambules en quête d’animation. En tout cas, le centre-ville hambourgeois se divise en deux zones.

La vieille ville de Hambourg

Gardienne d’une histoire millénaire, la vieille ville de Hambourg a vécu des épreuves difficiles ces derniers siècles. Les plus marquantes sont les destructions engendrées par le grand incendie de 1842 et la Seconde Guerre mondiale. Un passé mouvementé que ses ruelles vous dévoileront au fil de vos pérégrinations. Le quartier des comptoirs de Kontorhausviertel, l’église Saint-Pierre, le pont Trostbrücke, la rue de Deichstrasse et ses vieilles maisons, voilà quelques-uns des joyaux qui joncheront votre chemin. Pour bien les explorer, faites-vous guider par un expert.

Vous l’aurez compris, la vieille ville est le centre historique de Hambourg. À travers elle, la métropole a pu conserver un patrimoine et une architecture fidèles à son passé. Ce qui lui confère un tracé médiéval devant lequel on ne se lasse pas de s’extasier. ✨

Où dormir dans la vieille ville de Hambourg ?

Vous cherchez un hébergement au cœur de la vieille ville de Hambourg ? voici ma sélection des meilleurs établissements où vous pourrez poser vos valises : 

• Pour loger dans un établissement plus haut de gamme, réservez vos nuits au Fraser Suites Hamburg. Installées en plein centre de Hambourg, les chambres climatisées de cet hôtel 5 étoiles sont à partir de 212 €. Ce tarif inclut l’accès à une salle de sport, un bar raffiné, un sauna et un petit-déjeuner continental.

• L’Hostel-Centrum vous accueille dans des chambres confortables et fonctionnelles dès 99 €.

La nouvelle ville de Hambourg

Au centre-ville de Hambourg, les bâtiments médiévaux de la vieille ville contrastent avec des édifices modernes qui s’alignent parfaitement au bord d’un ancien port hambourgeois. Cette zone a récemment été réaménagée pour accueillir la nouvelle ville qu’on appelle la HafenCity, un quartier futuriste niché entre la Speicherstadt et l’Elbe. Ainsi, malgré le vent de modernité qui souffle ici, on sent bien l’ambiance portuaire de Hambourg.

En outre, certains complexes hôteliers sont déjà en service dans la nouvelle ville de Hambourg. Il vous est donc possible d’y séjourner. Je recommande spécialement le Scandic Hamburg Emporio, un hôtel design qui respecte l’environnement. Il se dote de chambres modernes avec baies vitrées, décorées sur le thème de l’eau. Profitez de celles-ci pour 140 €/nuit, ainsi que du restaurant H2O, du bar-salon et d’un petit-déjeuner buffet bio.

Flâner sur le port de Hambourg

Le port de Hambourg est la porte qui lui permet de s’ouvrir au monde. Voilà pourquoi on surnomme la ville la porte du monde. Le port peut accueillir plus de 12 000 bateaux de toutes sortes (navires de marchandises, embarcations touristiques, croisières, etc.). Ce carrefour culturel et industriel est un passage obligé si vous voulez sentir l’incroyable atmosphère marine de Hambourg.

Couvrant 87 km2, le port de Hambourg occupe environ un dixième de sa surface. Ce qui en fait le deuxième plus grand port d’Europe. Il recèle mille et un trésors à explorer. La meilleure façon de le faire, c’est en embarquant sur un bateau de croisière. Pendant 2 h, laissez-vous bercer par les vagues en direction des écluses du port et des sites touristiques environnants. Cette balade vous fera découvrir des panoramas ahurissants de la skyline de Hambourg pour 30 € par personne. 

Déambuler sur les rives de l’Alster

L’Alster figure parmi les points forts de Hambourg. Cette grande rivière intérieure est d’une incommensurable beauté. Ses 7 km de rives sont un rendez-vous incontournable pour la promenade. Ne manquez pas de flâner sur Jungfernstieg, une célèbre rue commerçante qui longe le lac. Profitez-en pour :

• Regarder les bateaux-péniches voguer tranquillement au large ⛵️
• Admirer la fontaine centrale et les belles vues sur l'Alster ⛲️
• Prendre un petit en-cas dans l'un des cafés qui parsèment Jungfernstieg ☕️

• Explorer à vélo les superbes quartiers qui s'installent sur les bords du lac pour 36 € par personne. Ce sera l'occasion de contempler de somptueux parcs verdoyants et de magnifiques villas citadines typiquement hambourgeoises. 🚲

Faire le tour des belles églises de Hambourg

L’église Saint-Michel

Vous ne pouvez pas visiter Hambourg sans faire un tour dans son église phare : celle de Saint-Michel. “Der Michel”, voilà comment les locaux surnomment cet édifice majestueux. Emblème de Hambourg, il s’élève au-dessus de la ville du haut de ses 132 m. Vous pouvez monter au sommet de son clocher après 453 marches. Là-haut, une vue exceptionnelle sur les toits de Hambourg et le fleuve Elbe vous attend. ✨

Construite au 17e siècle, l’église Saint-Michel affiche une architecture baroque éblouissante qui conjugue avec des ornements et des vitraux de toute beauté. L’intérieur va aussi vous subjuguer avec ses 5 orgues, son décor lumineux et ses cryptes. Pour vous imprégner de la splendeur du lieu, rien ne vaut une visite privée au calme. Outre Der Michel, ce city tour vous emmènera à la découverte d’autres joyaux à proximité, comme le vieux tunnel de l’Elbe.

L’église Saint-Nicolas

Plus ancienne, l’origine de l’église Saint-Nicolas remonte à 1189. Elle trône au cœur de Hambourg du haut de ses 147 m. Symbole de la triste histoire de la ville, ce superbe édifice néo-gothique a été ravagé par les bombardements de 1943. Conservé en l’état, il constitue désormais un mémorial. Ses ruines et sa tour ont été ornées d’œuvres commémoratives racontant les tragédies de la Seconde Guerre mondiale. ⛪️ 

Cette visite poignante vous réserve tout de même une belle surprise. Aujourd’hui transformée en plate-forme d’observation, la tour de l’église vous offrira une vue fabuleuse sur Hambourg. 

S’amuser au donjon de Hambourg

Le donjon de Hambourg redonne vie au passé sombre de la ville. Pour 28 €, une expérience hors du commun vous promet un fascinant voyage dans le temps à travers 600 ans d’histoire. Au cœur d’un décor immersif, assistez à 11 spectacles animés par des acteurs professionnels et montez à bord de manèges à sensations.

Par ailleurs, le donjon comprend différents espaces à thèmes basés sur les événements marquants de Hambourg. La zone du grand incendie de 1842 est particulièrement intéressante. Elle vous met en situation réelle et vous défie de sortir d’un énorme labyrinthe truffé de fantômes et de pirates sanguinaires. Si vous êtes de passage à Hambourg en octobre, son donjon est l’endroit où il faut être durant l’Halloween. 👻

Arpenter les plus beaux musées hambourgeois

Hambourg regorge de musées absolument passionnants qui vous permettront de vous imprégner de son histoire et de mieux la comprendre 🏛️

• Les 14 salles thématiques du BallinStadt s’installent dans des halles historiques de 2 500 m². Ce musée retrace l’histoire de l’émigration au début du 20e siècle, bien avant les deux guerres mondiales. Pour 13 €/personne, revivez le parcours de plus de 5 millions d’émigrants dans leur quête du Nouveau Monde.

• Au cœur de Speicherstadt vous attend un univers fantastique : Miniatur Wunderland. Couvrant 1 490 m², vous pourrez accéder à partir de 20 € par personne des trains miniatures parcourant 15,5 km de rails vers les plus beaux paysages du monde, du mini Grand Canyon aux aurores boréales, en passant par les fjords scandinaves. 

• Toujours à Speicherstadt, le musée maritime international de Hambourg s’installe dans un gigantesque bâtiment de 11 000 m². Voyagez à travers 3000 ans d’histoire via la collection de Peter Tamm et ses 40 000 pièces d’exposition (maquettes de bateaux, médailles, costumes anciens, etc.).

S’extasier devant les monuments hambourgeois

De nombreux monuments à Hambourg sont de véritables incontournables pour vous permettre de plonger dans l'histoire de la ville et comprendre ce qu'elle a vécu. De plus, son architecture typique allemande vous laissera sans voix 😶

La bourse de Hambourg

En plein centre de Hambourg se trouve une forêt de monuments grandioses. Parmi eux : le palais de la bourse. Fondé en 1558, il a survécu au grand incendie de 1842, mais pas à la Seconde Guerre mondiale. Entièrement détruit sous le coup des bombardements, l’édifice a été rénové en 1949, recréé dans un style aussi sublime que celui d’avant guerre. 

Cet ancien service financier allemand n’est plus en activité aujourd’hui. Mais il continue de trôner au milieu de la ville grâce à sa beauté et sa valeur historique. Sa visite vous plongera dans l’histoire économique hambourgeoise.

L’hôtel de ville de Hambourg

Construit en 1897, l’hôtel de ville de Hambourg est un incontournable. Appelé Rathaus, ce majestueux monument est l’épicentre de la politique hambourgeoise, abritant le Parlement et le Sénat de la ville. Son immense façade est surmontée d’une tour centrale de 112 m de haut. Sans oublier le toit bleu turquoise qui symbolise l’extravagance de l’architecture Renaissance. Quant à ses 647 salles, elles se parent de colonnes gracieuses, de lustres luxueux et de tapisseries finement ornées, conférant à chaque pièce un côté féérique. ✨

Face à l’hôtel de ville s’installe une place animée qui accueille toute l’année des festivals colorés, des marchés saisonniers et des concerts de plein air. Ne manquez pas non plus de flâner sur la Mönckebergstrasse, l’artère commerçante de Hambourg. 🛍️

La Philharmonie de l’Elbe

Aussi appelée Elbphilharmonie, la Philharmonie de l’Elbe de Hambourg domine la nouvelle ville. Construit en 2017 sur les rives du fleuve, cet édifice futuriste est, en fait, un duo de 2 bâtiments. Sa base est constituée de Kaiserspeicher, un ancien entrepôt de stockage en brique rouge. Celui-ci est surmonté d’une incroyable structure scintillante en verre. L’ensemble forme une œuvre spectaculaire d’architecture moderne, inspirée du théâtre antique de Delphes.

L’intérieur de la Philharmonie de l’Elbe se compose de 2 salles sublimes qui accueillent des concerts grandioses de musique classique, de folk ou encore de jazz. Pour seulement 23 €/personne, laissez-vous émerveiller par la beauté inouïe de ce monument impressionnant.

Le Dockland

Vautré sur les rives de l’Elbe, à 10 min de la Philharmonie, le Dockland de Hambourg est un autre bel exemple d’architecture moderne. L’originalité de cet immeuble de bureaux mérite d’être admirée. Il exhibe une forme stylisée de proue de navire vitrée qui pointe vers le fleuve, rappelant, une fois de plus, le penchant maritime de la ville. N’hésitez pas à gravir les marches pour rejoindre la plate-forme panoramique en haut du bâtiment. Une vue extraordinaire sur le port et l’Elbe vous y attend.

Se détendre au jardin botanique de Hambourg

Le jardin botanique de Hambourg est une immense oasis de verdure de 45 ha. Il constitue une halte rafraîchissante entre vos visites culturelles. Traversé par plusieurs sentiers, le parc est une véritable invitation à la flânerie et à la détente. On y découvre une magnifique pépinière de roses, un somptueux jardin japonais, des serres tropicales classées ainsi qu’un jardin d’apothicaire. Vos promenades vous conduiront également vers différents plans d’eau, dont un lac principal et quelques cascades, clôturés par une végétation luxuriante. 🌳

En journée, les familles et les groupes d’amis prennent d’assaut les nombreux jeux aquatiques du parc. Quant aux soirées, elles sont animées par des concerts d’eau et de lumière. Une balade magique ! ✨

Sillonner les plus beaux quartiers hambourgeois

La Speicherstadt, le quartier des entrepôts

Bienvenue au Warehouse District, l’un des quartiers les plus étonnants de Hambourg. En effet, la Speicherstadt est prodigieuse. Ce gigantesque complexe d’entrepôts en brique rouge s’installe sur un terrain de 370 000 m², au bord des canaux hambourgeois.

La plupart des centres de stockage ont été construits en 1927. Depuis, certains ont été convertis en musées ou en attractions pour les familles. En tout cas, ils sont adossés les uns aux autres, donnant l’impression qu’ils ne font qu’un. Cette unité confère à l’endroit une allure exceptionnelle d’inspiration néo-gothique, lui valant une inscription au patrimoine de l’UNESCO. Pour en apprendre plus sur la Speicherstadt, je vous encourage à participer à une visite guidée.

Si vous voyagez en groupe, je vous recommande vivement cette visite guidée de Speicherstadt et Hafencity pour découvrir à la fois le côté historique, mais aussi moderne de Hambourg. Le prix commence à partir de 360 € à répartir selon le nombre que vous êtes ! 

Saint Georg, le culturel

Saint Georg est un quartier multiculturel à l’ambiance détendue. Les communautés turques et indiennes ne sont qu’à quelques rues de la communauté LGBTQ. 🏳️‍🌈 Ici, chacun vit en toute liberté, sans déranger personne. Ce qui en fait un lieu animé et empreint de bonheur.

Hormis sa joie de vivre, ce quartier populaire arbore un panorama enchanteur, créé par son cadre verdoyant et le lac Alster. Bordée d’arbres, la rue Lange Reihe est particulièrement belle. Ne vous fiez pas à son environnement calme. Un mélange éclectique de cultures règne ici, créé par la présence de nombreux cafés et restaurants au décor bohème.

Où dormir à Saint Georg ?

• Si vous restez quelque temps à Saint Georg, le CAB20 vous ouvre ses portes dès 70 €. Centrale, propre et confortable, cette auberge de jeunesse comprend des espaces communs cosy, un snack-bar et une jolie terrasse. 

Eppendorf, le glamour

On change de décor à Eppendorf. Ici, l’ambiance est plus glamour, vu qu’il s’agit du quartier riche de Hambourg. C’est une étape recommandée si vous aimez faire du lèche-vitrine, car celui qu’on surnomme “Little Notting Hill” regorge de petites boutiques et de restaurants branchés. 🛍️

Parmi les immanquables :

• L’Isemarkt, une véritable institution pour les gourmets. Ce marché hebdomadaire de plein air est composé d’environ 200 commerces de bouche. 🛒

• Si vous êtes une fashionista, faites connaissance avec la mode scandinave au Grand Hôtel de Suède. 👗

• Henk & Henri est une ravissante biscuiterie artisanale qui vend des cookies, des sablés et des florentins en forme de cactus, de licornes ou de lamas. 🍪

Outre les coins shopping, à Eppendorf, la déambulation se fera au gré de splendides immeubles Art déco et de magnifiques parcs verts. 🌳

Reeperbahn, le festif

Pour faire la fête, direction les rues lumineuses de Reeperbahn, le quartier vibrant de Hambourg. C’est un endroit à éviter si vous voulez profiter de vos vacances au calme. En revanche, les noctambules l’adorent pour les soirées animées dans les cabarets, les night-clubs, les théâtres et les karaokés du coin. 🪩

Outre une ambiance qui incarne la convivialité, ce quartier chaud attire les touristes parce qu’il s’agit du lieu où les Beatles ont démarré leur carrière. Certains aiment déambuler sur la Spielbudenplatz, une place vivante qui accueille différents événements de plein air, à l’instar du grand marché de Noël.

Pour goûter à la vie nocturne animée de Reeperbahn, faites une tournée des pubs. Avec 20 €/personne, vous découvrirez 4 lieux de choix pour s’éclater et boire des shots gratuits. 🍻

Déambuler au Fischmarkt, le marché phare de Hambourg

Tous les dimanches matin, les quais de l’Elbe du côté de Reeperbahn se transforment en un gigantesque marché aux poissons. Depuis 1703, locaux et touristes se retrouvent ici de 5 à 9 h 30 pour acheter du poisson frais, des fruits et des légumes, des vêtements, des bijoux, des produits d’artisanat, etc.

C’est aussi ici que ceux qui ont passé une nuit délirante à Reeperbahn se donnent rendez-vous pour prendre le petit-déjeuner. D’ailleurs, c’est l’endroit rêvé pour goûter à la gastronomie hambourgeoise, surtout au fameux Fischbrötchen, un délicieux sandwich au poisson. Les stands de viennoiseries foisonnent également dans le coin. Les petits bonus : des sourires partout et de la musique live en guise d’animation. Bref, le Fischmarkt est une étape obligée pour découvrir une Hambourg vibrante de vie.

Et pourquoi pas profiter d'une visite matinale de la Reeperbahn, du port et du marché aux poissons ? Pour 35 € par personne vous pourrez profiter d'une visite complète de 3h dès le matin avec une promenade sur le ferry du port, un café et des spécialités typiques de la ville de Hambourg.

Comment aller à Hambourg ?

En train, en bateau, en avion… Les moyens sont nombreux pour rejoindre Hambourg. La voie aérienne vous permettra d’arriver rapidement à destination. La ville abrite un aéroport très dynamique qui accueille des vols en provenance du monde entier. Ceux en partance de la France mettent environ 1 h 30 pour atterrir sur le sol hambourgeois. Quant au prix, le billet coûte 98 à 328 €. Pour faire de bonnes affaires, n’achetez pas au dernier moment, réservez. Servez-vous aussi d’Ulysse, un comparateur de vol. ✈️

Comment se déplacer à Hambourg ?

La marche est un bon moyen d’explorer un centre-ville compact comme celui de Hambourg. Sachez que plusieurs pistes cyclables couvrent également la ville et ses abords, parfaites pour des promenades en vélo. Toutefois, pour sillonner les quartiers un peu excentrés, rien ne vaut la location de voiture. Si vous vous demandez où trouver des offres intéressantes, rendez-vous sur Rentalcars. Les modèles à louer y sont proposés dès 59 €/jour.

Où loger à Hambourg ?

Vous vous demandez sûrement où dormir à Hambourg puisque la ville bénéficie d’une offre d’hébergement pléthorique. Des auberges de jeunesse bon marché aux hôtels de luxe 5 étoiles, les logements s’adressent à tous les budgets. Justement, le choix va dépendre de vos besoins et moyens financiers. Les backpackers solos qui veulent économiser opteront pour l’hostel. Par contre, les familles privilégieront l’espace, et donc les maisons d’hôtes ou les appartements de vacances. Les couples, eux, aiment bien le confort de l’hôtel. Quoi qu'il en soit, ne tardez pas trop pour réserver votre logement à Hambourg pour être sûr d'avoir de la place et de bénéficier des meilleurs prix ! 🤑

C’est tout, ce billet touche à sa fin. Grâce à lui, vous devrez savoir avec précision que faire à Hambourg. Cette ville portuaire débordante de charme n’a rien à envier à Berlin. Ses monuments tantôt futuristes tantôt historiques, ses activités remarquablement diversifiées, ses quartiers bouillonnants de vie et ses paysages saisissants de beauté vous garantissent un séjour mémorable ! Toutefois, si vous souhaitez étendre votre voyage en Allemagne et découvrir que faire à Berlin, j'ai d'autres articles qui pourraient vous intéresser 😉