Bayonne, porte d’entrée du Pays basque, est une ville d’art et d’histoire, à l’identité forte et au patrimoine architectural particulièrement important. Connue dans le monde entier pour son jambon, Bayonne est une ville dynamique et festive, située à deux pas de l’océan, qui a énormément de choses à offrir à ses visiteurs. Si vous vous demandez que faire à Bayonne, vous êtes au bon endroit ! 😉

Que faire et que voir à Bayonne ? 

Si vous comptez vous rendre sur au Pays basque, je vous conseille vivement de ne pas passer à côté de la visite de Bayonne !

Vous pourrez flâner dans le quartier historique du Grand Bayonne qui se caractérise par ses rues médiévales étroites ou bien dans le quartier du Petit Bayonne, où se situe le musée basque et de l'Histoire de Bayonne, dédié aux arts, à l'artisanat et aux traditions de la région. 

Dans les lignes qui suivent, je vais vous proposer des activités et visites qui, selon moi, sont essentielles lors de votre passage à Bayonne ! À vous de choisir ce qui vous correspond le mieux selon vos envies 😉

Les incontournables à visiter

1. Le Vieux Bayonne

2 000 ans d’histoire, voilà ce que vous pourrez découvrir en visitant le Vieux Bayonne. Le centre historique de la ville est la capitale culturelle et architecturale du Pays basque. Vous n’aurez qu’à vous y promener pour découvrir des merveilles du patrimoine à pratiquement chaque coin de rue 🤩

Ne manquez pas la rue Port Neuf, probablement la plus typique de Bayonne, une rue bordée de petits commerces dans des bâtiments historiques, qui donne directement sur la cathédrale.
Vous pourrez notamment y découvrir le Château-Vieux 🏰, une forteresse médiévale dont la construction a débuté au XIe siècle, là où se tenait auparavant un camp romain. Ce château était un véritable lieu stratégique au XVIIe siècle sous la direction de Vauban. C’est aujourd’hui le siège du 1er régiment de parachutistes d'infanterie de la Marine nationale 🪂

Derrière les Halles du marché, ne manquez pas la Maison Moulis, la plus belle des maisons à colombages de la ville 🤩 Les deux attractions principales de la vieille ville sont la cathédrale et les remparts, dont je vais vous parler plus en détail 👇

2. La Cathédrale Sainte-Marie 

Voici le véritable emblème de la ville de Bayonne. La Cathédrale Sainte-Marie de Bayonne est classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO et fait partie des étapes sur les Chemins de Saint-Jacques de Compostelle 🐚 Cette impressionnant édifice gothique du début du XIIIe siècle est une véritable prouesse architecturale. Avec ses deux grandes flèches qui s’élancent vers le ciel et son aspect qui rappelle parfois une forteresse, elle trône fièrement au centre du Vieux-Bayonne.

En arrivant en ville, vous ne pourrez pas la manquer, tant elle est massive. Pourtant, l’intérieur est bien plus minimaliste et élégant qu’on pourrait le penser, avec ses belles sculptures, ses sept chapelles ornées de fresques, ses magnifiques vitraux, sa lumière et ses colonnes élancées. Son cloître gothique, avec ses très belles arcades, fait partie des plus grands de France 🇫🇷

3. L'église Saint-André 

De style néogothique, l'église Saint-André est construite à l'emplacement de l'ancien collège de Bayonne qui était autrefois un foyer du jansénisme. Elle se situe tout près de la cathédrale Sainte-Marie de Bayonne 😉 Vous pouvez rentrer dedans pour visiter ou même assister à une messe si vous le désirez ⛪️

4. Les remparts et fortifications de Bayonne

Historiquement, Bayonne était une ville d’une grande importance stratégique, du fait de sa position géographique au carrefour de la péninsule Ibérique et du reste de l’Europe. Dès l’époque romaine, la ville a dû mettre au point un système défensif et plusieurs fortifications ont été bâties au fil des siècles pour la protection de la ville.

Aujourd’hui encore, les vestiges de l’ancienne cité fortifiée de Bayonne sont encore bien présents. Vous pourrez vous rendre sur les remparts de Bayonne depuis la Porte d’Espagne 🇪🇸, au nord-ouest. C’est l’endroit parfait pour faire une agréable balade riche en découvertes culturelles et historiques 😊

5. Se balader le long de l'Adour

Pendant votre balade dans la ville de Bayonne, je vous conseille de vous aventurer jusqu'au pont Saint-Esprit où passe l'Adour, le fleuve de Bayonne. Et pour les plus aventureux, vous pouvez réserver une excursion en pirogue hawaïenne sur l'Adour et la Nive pour 35 € par personne. Vous embarquerez sur une pirogue pendant 1h30 où vous pourrez admirer l'architecture typique basque des trois grands quartiers de la ville : Saint-Esprit, Petit Bayonne et Grand Bayonne. 

Découvrir la culture de Bayonne

6. Le Musée Basque et de l’Histoire de la ville

Les Basques sont fiers de leur région et de leurs traditions, comme vous pourrez le constater en visitant le Musée Basque et de l'Histoire de Bayonne. 

Ici, ce sont plus de 70 000 objets qui sont conservés et exposés : meubles, textiles, vitraux, céramiques, dont plus de 2 000 œuvres d’art (peintures, gravures, dessins…) 🧑‍🎨
Les objets exposés sont répartis dans les 20 salles du musée. Certaines sont consacrées à l’histoire basque et gasconne et à l’évolution de la société au fil des siècles, d’autres à l’art régional. Des expositions temporaires sont également organisées tout au long de l’année.

7. Le musée du chocolat de l'Atelier du chocolat

Considérée comme la capitale du chocolat, Bayonne vous offre la possibilité de visiter le musée du chocolat, situé dans l'Atelier du chocolat où vous pourrez goûter mais aussi en apprendre davantage sur le cacao, sa culture et sa fabrication ! 🍫 Vous aurez 1h30 de visite pour découvrir tous les dessous de la fabrication du chocolat. Le tarif est de 6,80 € pour un adulte et 5,20 € de 3 à 10 ans. Le parking est quant à lui gratuit tout comme les moins de 3 ans 😉

Le musée est ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 11h et de 14h à 16h. Les chocolatiers ne sont pas présents après 16h et sont absents le samedi et jours fériés. 

👉La réservation est obligatoire ! Pensez donc à réserver pour pouvoir visiter le musée du chocolat 😉

8. Les fêtes de Bayonne

Si vous visitez Bayonne pendant l’été, et plus précisément à la fin du mois de juillet ou au début du mois d’août, vous aurez l’occasion d’assister et de participer aux fameuses fêtes de Bayonne, qui font la réputation de la ville dans la France entière, et même au-delà. 

Ces festivités débutent le mercredi qui précède le premier dimanche d’août (voire un peu avant ces dernières années), et elles se prolongent jusqu’à la fin de la semaine. Ce sont près d’un million et demi de personnes qui viennent y participer chaque année. Les fêtes de Bayonne sont inscrites à l’inventaire du Patrimoine Culturel Immatériel Français de l’UNESCO.

Pour l’occasion, t-shirts et pantalons blancs, accompagnés d’un foulard et d’une ceinture rouge, sont de rigueur. Certaines personnes arborent aussi du vert, en hommage au drapeau basque. Durant 5 jours au moins, de nombreuses traditions basques et gasconnes sont à l’honneur : musiques 🎶 et danses traditionnelles 💃, courses de vachettes 🐮, défilés de chars, bals, spectacles polytechniques, corridas... L’ambiance est vraiment incroyable et très familiale en journée. En soirée et la nuit, l’alcool (le vin 🍷) coule à flots, l’ambiance ne retombe jamais, mais quelques débordements peuvent se produire... 🥳

9. Les arènes de Bayonne

Les arènes de Bayonne, situées sur la Plaza de Toros, peuvent accueillir plus de 10 000 personnes. Ce sont les plus grandes de tout le Sud-Ouest, elles ont été construites en 1893. La tradition taurine est pratiquement millénaire à Bayonne, et cet endroit est encore aujourd’hui un lieu culturel important et très cher pour de nombreux habitants de la ville 🐂
Les arènes de Bayonne sont gérées par la municipalité, elles peuvent être visitées pour découvrir les écuries, le patio de caballos et la chapelle. Beaucoup d’évènements y sont organisés toute l’année, des journées taurines, mais aussi des concerts et des spectacles divers. Vous retrouverez toutes les informations sur le site officiel 😉

10. Voir un match de rugby au stade Jean Dauger

Le club de l'Aviron Bayonnais fait partie des grandes fiertés des habitants de la ville 🏉 Les jours de match à domicile, toute la ville est en ébullition et assister à un match de rugby au stade Jean Dauger est une expérience parfaite pour apprécier une ambiance unique et conviviale 😉

Vous vibrerez au son de la Pena Baiona et comprendrez tout l’engouement qu’il y a autour de ce sport dans cette région. Frissons garantis ! Vous pouvez visiter le site du club de l’Aviron Bayonnais pour consulter le programme et réserver votre billet.

11. Les marchés de Bayonne

Bayonne rayonne en France et à l’internationale pour sa gastronomie 🦐 Vous aurez l’occasion de déguster de délicieuses spécialités dans les restaurants de la ville, mais faire un tour sur les marchés traditionnels de Bayonne sera également une activité incontournable. Les Halles couvertes sont ouvertes chaque jour de la semaine le matin, même le dimanche 😉

Mais plusieurs marchés de plein air prennent place également à différents endroits de la ville. Le plus réputé de tous est le marché du carreau des Halles, sur les quais de la Nive. Tous les samedis de 8 h à 13 h, ce sont plus de 60 producteurs locaux qui viennent y proposer leurs produits frais : fruits et légumes, charcuterie, fromages, pâtisseries… Vous pourrez y trouver toutes les spécialités de Bayonne et de la région, du Jambon de Bayonne bien sûr, mais aussi des gâteaux basques 🥧, du piment d’Espelette 🌶️, une authentique piperade, du chocolat de Bayonne 🍫, des macarons de Saint-Jean-de-Luz et bien d’autres délices du Sud-Ouest.

Explorer la nature à Bayonne

12. Le Jardin botanique 

Entre la cathédrale et les remparts, vous pourrez visiter un petit espace préservé qui forme un véritable havre de paix en plein cœur de la ville. Le Jardin botanique de Bayonne a été installé sur un ancien bastion des fortifications de Vauban, à 7 mètres au-dessus de la ville.

Des milliers d’espèces végétales différentes sont à découvrir un peu partout dans ce petit espace qui comporte également des allées bordées de palmiers 🌴, de pelouses, de petits ponts 🌁 Vous trouverez aussi une forêt de bambous 🎋 et un point d’eau où vivent des tortues 🐢 et des carpes koïs 🐟
Il s'agit d'un endroit parfait pour une petite balade d’autant plus que Bayonne ne brille pas forcément par ses espaces verts, que la vue est superbe et que l’endroit est entièrement gratuit 🆓

13. Les plages de Bayonne

Bayonne n’est pas une ville de bord de mer, mais vous n’aurez vraiment pas à faire beaucoup de chemin pour trouver de belles plages très agréables au bord de l’océan, dans les communes d’Anglet et Tarnos :

• La Plage des Cavaliers, à Anglet, est située à moins de 10 km de Bayonne. C’est une plage très fréquentée, bien équipée avec notamment des jeux pour les enfants, des douches et des restaurants, et où il est possible de faire une belle promenade en bord de mer. C’est aussi un spot de surf extrêmement renommé où de grandes compétitions sont organisées 🏄‍♀️
  
  
• La Plage des Dunes, également à Anglet, est une plage beaucoup plus sauvage, mais tout aussi magnifique. L’accès est un peu plus difficile, notamment car il n’y a pas véritablement de parking, et la baignade n’est pas surveillée. C’est un endroit assez calme, au cadre magnifique, entre le bleu de l’océan Atlantique et la verdure du golf de Chiberta, un des plus beaux parcours de la région 🤩
  
  
• La Plage de la Digue, près du port de Tarnos à environ 9 km de Bayonne, est une longue plage de sable assez sauvage, appréciée des surfeurs. Elle offre un point de vue superbe sur la côte des Landes au nord et du Pays basque au sud, mais l’immense mur de béton qui protège le port n’est pas du gout de tous.

• La plage Marbella à Biarritz, pour vous y rendre, vous devrez prendre la route pendant une vingtaine de minutes c'est ce qui sera le plus simple ! Cette magnifique plage sera l'occasion pour voir de prendre un cours de surf à 45 € par personne, que vous soyez débutant ou expérimenté 🏄‍♀️

14. Se balader à la plaine d'Ansot

Venez vous balader gratuitement à la plaine d'Ansot et profitez-en même pour venir en apprendre plus gratuitement au musée d'histoire naturelle et à la maison des Barthes. Pour avoir plus d'informations sur les horaires respectifs je vous invite à aller sur le site officiel. 

La plaine d'Ansot est un espace nature géré depuis 2006 par la ville de Bayonne où vous pourrez venir vous y ressourcer en découvrant les richesses de sa biodiversité 🌱

15. Faire du stand up paddle 

Profiter d'être à Bayonne pour faire du stand up paddle au cours d'une balade de 2h pour 55 € par personne. Vous pourrez ainsi, découvrir les eaux de l'Adour et de la Nive en toute tranquillité, à votre rythme 😊

Vous pourrez choisir entre trois cours d’eau du Pays basque pour réaliser cette excursion en stand up paddle à Bayonne et ses environs, juste à côté d’autres villes de la côte basque : Biarritz, Capbreton ou encore Saint-Jean-de-Luz 😉

Les alentours de Bayonne

• Je vous conseille aussi de faire un tour dans Biarritz qui se trouve à seulement quelques kilomètres. Vous ne pouvez pas passer à côté de la perle de la côte basque ! Que ce soit pour surfer ou pour admirer une vue panoramique sur l'océan et la ville depuis le Rocher de la Vierge, Biarritz saura vous séduire. Vous trouverez tous mes conseils et bons plans sur que faire à Biarritz ! 

• À moins de 20 km vous avez aussi Anglet, Hossegor, Capbreton ou encore Hendaye si vous voulez tester d'autres plages..! 🏄‍♀️

• Saint Jean de Luz c'est l'authenticité de la côte basque par excellence ! Animée toute l'année, cette ville saura vous montrer son charme et vous occuper que ce soit le temps d'une journée ou d'un week-end 😊

• San Sebastian, située au Nord de l'Espagne est une station balnéaire surnommée "la perle du Cantabrique" grâce à la beauté de sa baie qui est l'une des plus connues d'Espagne, la Concha. Si vous êtes à Bayonne, ça sera l'occasion de profiter des plages espagnoles qui ne sont qu'à 1h de route. Et si vous voulez en savoir plus sur que faire à San Sebastian et les meilleures adresses où dormir à San Sebastian, j'ai d'autres articles plus détaillés qui pourraient vous intéresser 😉

Où loger à Bayonne ? 

Si vous vous demandez où dormir à Bayonne, j'ai un article à ce sujet mais en attendant voici une petite sélection de logements qui pourrait vous plaire : 

• Le Libertitu propose tout le confort nécessaire dans ses chambres proposées entre 102 € et 179 € avec un petit coin cuisine également (four et micro-onde). 

• L'hôtel Côte Basque situé au cœur de la ville historique de Bayonne, en face du pont Saint-Esprit propose des chambres à partir de 81 € avec la possibilité d'ajouter 12 € pour le petit-déjeuner. 

• L'ibis Bayonne centre vous permettra d'être proche de tout puisque vous ne serez qu'à 5 minutes à pied du centre-ville ! Vous aurez une chambre à partir de 76 € la nuit. 

Comment se déplacer à Bayonne ? 

Et si vous souhaitez opter pour un logement qui n'est pas dans le centre ou bien que vous souhaitez avoir la possibilité de vous déplacer plus facilement, vous pouvez louer une voiture à partir de 30 € par jour 🚘

Si vous préférez prendre les transports en commun, c'est possible aussi ! Vous avez notamment la ligne T1 qui relie directement les centres-villes de Biarritz et Bayonne en moins de 30 minutes, le billet pour un aller coûte 1,30 €. Et si vous souhaitez vous déplacer plus facilement d'un point à un autre dans le centre-ville, des navettes gratuites 100 % électriques circulent du lundi au samedi (sauf les jours fériés) 🚍

Et voilà c'est déjà la fin de mon article sur que faire à Bayonne ! Vous pouvez aussi retrouvez que faire dans le pays basque si vous souhaitez élargir votre voyage 😉