Vous avez prévu de visiter Venise prochainement ? Vous avez bien raison, car la Cité des Doges fait rêver bon nombre de personnes à travers le monde ! En plus d’être bercée par les eaux de la mer Adriatique, celle que l’on surnomme "capitale des amoureux" est surtout connue pour son ambiance romantique, ses canaux et ses tours de gondoles. Mais outre ses beautés architecturales et sites historiques importants, Venise est également fière de sa gastronomie traditionnelle et de ses spécialités culinaires 😀 Si vous cherchez où manger à Venise lors de votre prochain séjour, voici ma sélection des meilleurs restaurants, osteria et trattoria dans la Sérénissime !

Où manger à Venise ? Mes établissements bon plan !

Qu’il s’agisse de déguster des plats locaux traditionnels ou revisités, manger à Venise est facile ! Toutefois, il convient de préciser que le coût de la vie vénitienne est élevé. Dans ce guide, vous trouverez toutes les infos sur le budget à prévoir, les spécialités locales et quelques-unes des meilleures adresses de restaurants où manger à Venise 🙂

Si vous voulez bien manger à Venise et pour pas cher, voici ma sélection des restaurants les plus accessibles de la ville. De manière générale, vous en aurez clairement pour votre argent !

Les meilleures pizzas et pasta à Venise !

Vous ne pourrez pas faire un voyage en Italie sans déguster un délicieux plat de pâtes 🍝 L'Osteria Ai do Farai est un petit restaurant local proposant de succulentes pâtes. D’ailleurs, c’est là que vous pourrez déguster des pâtes à l’encre de seiche. Avec son cadre assez calme dans le quartier de Dorsoduro et son service agréable, il vous faudra compter environ 17 € par personne, ce qui est assez raisonnable je trouve.

Dans le quartier de Castello, le restaurant Nevodi est l'endroit parfait pour déguster des plats méditerranéens aux produits frais, avec notamment des fruits de mer. Gnocchi, lasagne, spaghetti, risotto... vous aurez le choix 🙂 En plus, cette adresse est très prisée des locaux, donc c'est une valeur sûre !

Où manger de la viande et du poisson à Venise ?

Le restaurant Osteria La Perla Ai Bisatei est sans doute l’un des plus authentiques de Venise, surtout pour son emplacement calme. Situé à Murano, vous pourrez manger d’excellents plats à base de poisson et de fruits de mer. Pour vous faire patienter, vous pourrez manger quelques haricots blancs marinés avec des oignons et de l’huile d’olive… En plus, le rapport qualité / prix est vraiment au rendez-vous avec une moyenne de 14 € environ 🙂

D'ailleurs, si vous avez prévu de parcourir la lagune de Venise et que vous ne savez pas que faire à Murano et que faire à Burano, vous pouvez consulter mes articles dédiés !

Si vous souhaitez vous faire plaisir dans un bon restaurant à Venise, le restaurant Al Covo propose des plats à base de poisson frais et cuisinés avec les meilleures huiles d’olive de la région. Pour les amateurs de vin, près de 240 références sont disponibles et proviennent de producteurs locaux.

Une autre option sera le Wistèria Restaurant situé dans le quartier San Polo. L'établissement possède une étoile Michelin et propose des plats à base de viande et de poisson, cuisinés dans un style contemporain et avec des produits frais et régionaux 👍 Si vous êtes végétarien, pas de panique, vous trouverez également des assiettes élaborées à base de légumes et de légumineuses préparées avec soin. Et si vous êtes amateur de bons vins, vous trouverez aussi votre bonheur ! 🍷

Pour manger sur le pouce

Vous cherchez à goûter aux pizzas vénitiennes ? La Pizzeria L'Angelo devrait vous plaire ! Situé à deux pas de la place Saint-Marc, c'est l'endroit idéal pour vous régaler avant ou après avoir visité les grands sites alentour comme la Basilique Saint-Marc, le Palais des Doges, le Musée Correr ou encore le Campanile 🙂 Vous pourrez prendre des pizzas à la part mais aussi des sandwichs faits maison et des focaccias.

Si vous voulez enchaîner les visites et que vous n'avez pas trop le temps de vous installer à la table d'un restaurant, je peux vous recommander Farini, une boulangerie que l'on pourrait qualifier de "haut de gamme" où vous trouverez de délicieuses focaccias. Vous trouverez plusieurs boutiques dans la ville : à San Lio, Apostoli, Aliani et Carlon.

Pour une pause sucrée

Pour finir cette sélection en beauté, ne passez pas à côté d'une petite pause sucrée au cours de la journée 😋 À commencer par les fameuses gelati, surtout si vous voyagez à Venise en juillet ou en août ! Je vous recommande d'aller au Suso Gelatoteca, juste à côté du pont du Rialto. Vous pourrez y déguster des crèmes glacées artisanales faites maison, servies avec de la crème et une gaufre. En plus, les prix sont très abordables et la variété de parfums très large 🍦

Sinon, rendez-vous à la pâtisserie Rosa Salva, la plus ancienne pâtisserie de la Cité des Doges ! Les touristes mais aussi les locaux viennent acheter des pâtisseries à l’amande et à la pistache et déguster un café ou un chocolat chaud. Durant les beaux jours, vous pourrez même prendre un cappuccino en terrasse ☕️ C'est une véritable institution à Venise 🙂

Quelles sont les spécialités culinaires à Venise ?

La ville de Venise possède ses propres spécialités culinaires, notamment le risotto à l’encre de seiche et la polenta. Lors de votre séjour dans la Cité des Doges, ne commettez pas l’erreur de manger dans des restaurants touristiques. Oui, l’Italie est connue pour ses pizzas et ses pâtes, mais vous aurez aussi l'occasion de goûter d'autres plats délicieux et vous pourriez être surpris ! 😋

Je ne vous apprends rien, Venise a été construite sur l’eau. De ce fait, vous trouverez beaucoup de plats à base de poisson et de fruits de mer. Mais ce n’est pas tout, de par leur histoire, les Vénitiens ont longtemps eu l’habitude de manger des pommes de terre et du riz. Si vous surveillez votre régime alimentaire, pas de panique, la cuisine vénitienne inclut aussi beaucoup de légumes 🙂

Pour vous donner une idée d'à quoi vous attendre, voici la liste de quelques-unes des meilleures spécialités vénitiennes :

• Si vous avez un petit budget, optez pour les antipasti. Ce sont des assortiments de plats et d’amuse-gueules servis à l’heure de l’apéro. Cela fait partie intégrante de la culture italienne, et à Venise, vous trouverez de sortes de tapas : les cicchetti et les tramezzini. Accompagné d’un verre de vin, vous pourrez déguster des bouchées de viandes, de poisson, et de légumes pour pas cher ! 👍
• Les Sarde in Saor sont des sardines frites et marinées dans du vinaigre avec des oignons, des raisins secs ainsi que des pignons de pin. Il s’agit de l’un des plats les plus populaires à Venise, proposant des saveurs à la fois sucrées et acidulées… Elles sont souvent servies en antipasti.
• Le Baccalà Mantecato est une crème de morue séchée. Ce plat se présente sous la texture d’une mousse bien assaisonnée de sel, de poivre et d’huile d’olive. En accompagnement, l’on trouve souvent des tranches de pain frais ou des tartines de polenta grillées 🤤

• Le Risotto al nero di seppia est l’un des plats les plus populaires de Venise. Il s’agit d’un risotto préparé avec de l’encre de seiche ou de calmars. De plus, sachez que la préparation de ce plat inclut également des oignons, du vin ainsi que de la tomate… Il existe même une variante avec des pâtes 🍝
• Le Risi e Bisi est un croisement entre le risotto et la soupe. Il s’agit d’un mélange de riz et de pois frais, avec des oignons, de la pancetta et du fromage râpé. C’est une spécialité vénitienne que je vous conseille de déguster au printemps, si vous visitez Venise en avril par exemple, car les pois offrent un léger goût sucré et tendre à la fois 🙂
• Les Bigoli in Salsa sont un genre de gros spaghettis à base d’oignons et de poisson salé. C’est une spécialité phare de Venise, soit cuisinée avec des sardines, soit avec des anchois. D’ailleurs, il s’agit d’un plat que l’on retrouve sur les tables lors d’évènements et célébrations religieuses.

Pour le dessert, vous pourrez bien évidemment goûter à l'incontournable tiramisu dans presque tous les restaurants. Même s’il n’est pas vraiment originaire de Venise, les vénitiens l’adorent 😍 Sinon, goûtez aussi aux baicoli, des petits biscuits secs de forme ovale, à déguster avec un bon ristretto. Pour les plus gourmands, le mandolato devrait vous séduire, c’est un nougat tendre à base d’amandes et de miel !

Quel budget prévoir pour manger à Venise ?

Un peu comme de nombreuses villes italiennes, Venise est réputée pour être un peu plus chère que la France, mais l’écart n’est pas si énorme puisque les prix pratiqués sont d'environ 14 % plus cher que chez nous. La fourchette de prix pour un déjeuner au restaurant à Venise se situe entre 12 € et 30 €, avec une moyenne de 17 € par personne.

Bien que les tarifs soient nettement inférieurs concernant les boissons soft et la bière, une formule complète sera un peu plus onéreuse. En effet, le prix moyen pour une formule entrée, plat, dessert est d’environ 33 € par personne contre 25 € en France. Par contre, le plat principal d'un restaurant est très intéressant avec une moyenne de 13 € généralement.

Autrement dit, se restaurer à Venise nécessite un budget de 30 € à 60 € par jour et par personne, ce qui peut être déjà conséquent pour certains. Pour manger pas cher, je vous recommande de fréquenter des petites tavernes et restaurants locaux, souvent très qualitatifs ! 🙂

Et si vous souhaitez faire quelques économies, vous pourrez aussi par exemple réserver une chambre d'hôtel en avance, incluant la formule petit déjeuner 🥐 Vous pouvez d'ailleurs dès maintenant lire mon article dédié aux meilleures adresses où dormir à Venise !

Pour les petits budgets, misez sur une chambre Bed & Breakfast, une alternative beaucoup moins chère et plus économique pour les petites bourses. De ce fait, vous pourrez aisément remplir votre estomac le matin et sauter l’étape du déjeuner !

Où manger à Venise ? Conseils et infos pratiques

Avant d’entrer dans un restaurant vénitien, et même italien de manière générale, lisez la carte et notamment le montant des taxes (servizio) et des couverts (coperto). Ce sont des frais ajoutés au montant total de l’addition. Généralement le couvert coûte entre 1 € et 3 €, et les taxes à hauteur de 10 à 15 % de la note. Si vous avez un budget limité, je vous conseille de manger dans un établissement incluant directement ces suppléments dans le prix des plats pour vous aider à mieux anticiper vos dépenses 🙂

Je vous en parlais plus haut dans cet article, si vous avez un petit budget, il est possible de manger sur le pouce. Les rues de Venise sont souvent occupées par des stands de street food (surtout lors du carnaval de Venise) vendant des parts de pizza pour 1,50 €, et même des pizzas entières pour seulement 5 € selon la taille et les ingrédients.

Enfin, pensez à réserver votre table car les restaurants vénitiens sont souvent pleins ! Par chance, il est possible de tomber sur des osteria libres, mais pas toujours. Les locaux connaissent les meilleurs restaurants, et ces derniers peuvent être envahis durant la pause déjeuner.

Nous arrivons au terme de ce billet sur les meilleurs endroits où manger à Venise. J'espère que les informations et adresses préconisées vous auront donné envie ! 🙂 Si vous n'êtes pas encore certain de la meilleure période quand partir à Venise, j'ai écrit des articles sur tous les mois de l'année pour vous aider à organiser votre séjour : Venise en mai ou Venise en octobre par exemple, vous aurez le choix !